Мастер-класс по молекулярной кухне в Москве Желе бейлис с кубиками кокоса: в подарок, купить в интернет-магазине АХАА

Мастер-класс по молекулярной кухне Желе бейлис с кубиками кокоса и клубнично-
банановый сорбет. 1,5 часа. Для 1 чел. в составе группы до 20 участников.

Молекулярная кухня с каждым годом становится все более популярной. Кто-то считает это ультрасовременное направление дерзким вызовом консервативной кухне, а кто-то с удовольствием пробует новые блюда с оригинальным вкусом, необычным цветом и непривычной текстурой. Однако главное отличие молекулярной кухни от классической заключается вовсе не в экстравагантности, а в максимальном сохранении полезных свойств продуктов.

Мастер-класс по молекулярной кухне – это удобный и легкий способ познакомиться с необычным направлением кулинарии, в основе которой лежит использование особых натуральных ингредиентов и своеобразных технологий приготовления.

Под чутким руководством шеф-повара вы приготовите желе бейлис, клубнично-банановый сорбет, кубики из кокосового молока и икру из шоколадного сиропа. Это будет настоящий кулинарный перформанс с жидким азотом и дегустацией приготовленных лакомств. Добро пожаловать и приятного аппетита!

Программа развлечения: Мастер-класс по молекулярной кухне. Желе бейлис с кубиками кокоса и фруктовым сорбетом, 1 чел. в составе группы

Приготовление икры из шоколадного сиропа. Используются альгинат натрия, кальция, гуммиарабик.
Приготовление кубиков из кокосового молока. Используются кокосовое молоко, сахар, каррагинан йота.
Приготовление слабого желе из крем-соды (лимонада) с сиропом бейлис и ксантановой камедью.
Приготовление геля из мандаринового фреша с агаром.
Замораживание сорбета. Используется жидкий азот.
Декорирование.
Дегустация.

Применяемые технологии: прямая сферификация, желефикация, гелефикация.

В группе может быть до 20 участников.

Требования к участникам

Сертификат действует на 1 человека.
Возраст – от 8 лет. Дети до 12 лет – в сопровождении взрослого (сопровождающему также нужен сертификат участника).
Отсутствие нарушений ментального здоровья.
К участию не допускаются люди в состоянии алкогольного и/или наркотического опьянения.

Безопасность развлечения: Мастер-класс по молекулярной кухне. Желе бейлис с кубиками кокоса и фруктовым сорбетом, 1 чел. в составе группы

Мастер-классы проходят в действующем ресторане, который соблюдает все санитарные правила и нормы для предприятий общественного питания.
Мастер-классы проводят шеф-повара с опытом работы на частных днях рождениях, корпоративах топовых компаний и благотворительных акциях.
Все продукты свежие, закупаются только у проверенных поставщиков.
Алкоголь на данном мастер-классе не используется.

Время проведения

По субботам и воскресеньям

Круглый год, по выходным дням, раз в 2 недели. В один день проходит 2 мастер-класса, в 13:00 и в 17:00. Темы мастер-классов чередуются. Необходима предварительная запись.

Место проведения

Ресторан Необыкновенный

Россия, г. Москва, Цветной бульвар, 13с2, ресторан Необыкновенный

Уютный ресторан с камерной атмосферой расположен в тихом дворике в центре Москвы.

Бесплатная гостевая парковка охраняется.

Молекулярная кухня в Москве и Подмосковье

Все

1,5 часа	2 человека	8+
Центр Москвы
Мастер-класс по молекулярной кухне. Сорбет пинаколада
8000 ₽
Работает круглый год

1,5 часа	2 человека	8+
Центр Москвы
Мастер-класс по молекулярной кухне. Яичница со спагетти
8000 ₽
Работает круглый год

1,5 часа	2 человека	8+
Центр Москвы
Мастер-класс по молекулярной кухне. Приготовление капрезе
8000 ₽
Работает круглый год

1,5 часа	1 человек	8+
Центр Москвы
Мастер-класс по молекулярной кухне. Фюзилли с пармезаном
4000 ₽
Работает круглый год

1,5 часа	1 человек	8+
Центр Москвы
Мастер-класс по молекулярной кухне. Сорбет пинаколада
4000 ₽
Работает круглый год

1,5 часа	1 человек	8+
Центр Москвы
Мастер-класс по молекулярной кухне. Приготовление капрезе
4000 ₽
Работает круглый год

1,5 часа	1 человек	8+
Центр Москвы
Мастер-класс по молекулярной кухне. Яичница со спагетти
4000 ₽
Работает круглый год

1,5 часа	2 человека	8+
Центр Москвы
Мастер-класс по молекулярной кухне. Фюзилли с пармезаном
8000 ₽
Работает круглый год

Отзывы клиентов о Молекулярная кухня

Дина

На Молекулярной кухне меня поразило сочетание науки и кулинарии. Эксперименты с текстурами и вкусами в блюдах вызвали удивление. Понравилось наблюдать, как повара превращают обычные продукты в нечто удивительное. Атмосфера мероприятия была увлекательной и захватывающей.

Владислав

Были на Молекулярной кухне с женой. Очень впечатлились необычными блюдами и подачей. Интересно было наблюдать, как готовят перед глазами. Обязательно стоит попробовать коктейли! Рекомендую заглянуть на Молекулярную кухню для новых вкусовых ощущений.

Герасим

Эксперименты с едой в Молекулярной кухне были захватывающими! Мы попробовали коктейли, которые дымились и сверкали, и закуски, превращенные в нечто совершенно неожиданное. Повара удивляли нас не только вкусовыми сочетаниями, но и презентацией блюд. В целом, это было увлекательное и запоминающееся занятие!

Антон

Посещение Молекулярной кухни было удивительным и захватывающим опытом. Интересные эксперименты с едой поразили как меня, так и моего ребенка. Повара продемонстрировали нам удивительные превращения обычных блюд. Мы получили массу впечатлений и заряд положительных эмоций.

Ян

Молекулярная кухня - удивительное и захватывающее развлечение. Эксперименты с едой, используя новейшие технологии, поражают воображение. Получаются впечатляющие десерты и коктейли. Рекомендую посетить всем любителям кулинарных экспериментов!

Анита

Молекулярная кухня была удивительным опытом. Блюда выглядели как произведения искусства. Вкус и текстура каждого блюда поразили мои вкусовые рецепторы. Это действительно незабываемое кулинарное приключение!

Бронислав

Мы с сыном посетили мастер-класс по молекулярной кухне и остались впечатлены! Удивительное сочетание науки и кулинарии поразило нас. Обязательно рекомендую посетить это место всем любителям необычных впечатлений.

Любовь

Молекулярная кухня поразила меня своим оригинальным подходом к гастрономии. На мастер-классе я попробовала сферификацию - получилось! Это место отлично подходит для тех, кто хочет попробовать что-то новое и удивительное в мире кулинарии.

Карим

Мы с ребенком посетили мастер-класс молекулярной кухни и остались в восторге! Удивительные десерты и интересные эксперименты поразили нас своей необычностью. Это настоящее волшебство! Обязательно стоит посетить это место!